嵊州市蒙田电器有限公司

厨房未来的三大发展趋势

一、一体化

“橱柜和厨电配套卖”已经成为广大消费者共同认知的家装理念。随着整体厨房产业自身的发展完善,整体厨房的优点日益凸显:橱柜与厨电有机统一,更为注重细节和人性化设计,功能更为强大的同时使用也更为便利,完善的售后服务让使用更无后顾之忧,外形设计更为简洁、高雅,独具个性魅力。与此同时,随着现代生活方式和生活态度的转变,厨房不再是简单的烹饪场所,其烹饪功能外的生活角色日益丰富多样化。邀上三五好友或者办公室伙伴,选个周末家庭聚会,拿手好菜做起来,洗洗涮涮中欢笑无间,油盐酱醋茶也是一段美妙的悠闲时光;“厨厅”这一概念响应消费者的需求,应运而生。一体化趋势迅猛发展,厨房和客厅在家庭中的结合,不再是梦想。

二、人性化

渴望拥有私家厨艺顾问想要轻松获得详细快捷的菜谱电子菜谱系统或许能帮到你。彩色液晶显示屏,便捷提供四大菜系共计1000道传统菜式详细烹调步骤,让烹饪更轻松;要拿地柜中的油瓶,只需膝盖轻轻一顶,柜门即可自动弹开,无需弯腰;晚上要做宵夜,只需用手晃过吊柜上的感应触点,节能灯就会自动打开,既省电环保,又避免了湿手接触开关带来的安全隐患……

真正的人性化的设计无疑要靠细节体现,无论是35度-110度角任意角度固定、35度内阻力缓冲闭合柜门设计,或者可拆卸调整的五金拉篮,抑或结合中国市场独特的美学需求、风水传统的全新设计……现代整体厨房带给消费者的体贴入微的人性化体验,无不诠释着“人性化的才是好产品”。

三、智能化

“厨厅”由概念到实物生产使用的发展过程与高科技的结合越来越紧密,智能化趋势凸显。记者在多家整体厨房卖场看到,几乎所有品牌都打起了“智能牌”。西门子·威法、蓝谷、科宝·博洛尼等品牌推出的红外感应照明灯、具备预热功能的烤箱、可自动调节多种口味的咖啡机等等,都体现了智能化的趋势。此外,娱乐化成为了厨房又一发展趋势。主打“智能厨房”的蓝谷更是喊出了“智能让你的厨房娱乐起来”的口号。具备影音娱乐功能的橱柜、具备MP3和FM收音功能的抽油烟机也层出不穷。

餐饮油烟有什么危害

厨房油烟会伤害感觉器官,研究表明,当食用油烧到150℃时,其中的甘油就会生成油烟的主要成分丙烯醛,它具有强烈的辛辣味,对鼻、眼、咽喉黏膜有较强刺激,可引起鼻炎、咽喉炎、气管炎等呼吸道疾病。

餐饮油烟的危害不小,厨房油烟侵入呼吸道,进而引起食欲减退、心烦、精神不振等症状,医学上称为“油烟综合征”;厨房油烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物,长期吸入可诱发肺脏组织癌变,此外油烟对肠道、大脑神经的危害也较为明显,已经可造成呼吸道疾病。

随着城市建设的不断发展,规模的不断扩大,城市的酒店、宾馆、食堂等餐饮业也增加,而随之带来酒店、宾馆、食堂等饮食业的油烟对城市的空气污染更趋严重,特别是居民小区、公共场所等地的饮食业的油烟排放,对城市居民的健康、城市的可持续发展等带来严重威胁。为此,国家环保局于2000年颁布了《饮食业油烟排放标准》,同时,国家环保局还下达了《关于加强饮食业油烟污染防治监督管理的通知》,要求所有新建、扩建的饮食业单位,必须按照“标准”安装符合要求的油烟净化设备,严格执行环保“三同时”制度。因此,开展城市饮食业油烟净化方法的研究,对城市的环境保护、减少城市的空气污染、保护居民的健康、实现城市的可持续发展等方面都具有十分重要的社会意义。(摘自《饮食业油烟净化装置的研制与应用》)长期以来,我国饮食业众多餐馆、饭店产生的油烟都是无组织或无净化排放到室外。油烟所含的大量碳氢化合物排放到大气中极易与其他尘埃混合形成可吸入颗粒物,破坏大气质量状况。油烟污染是小区环境和室内空气污染的重要来源。近年来,饮食业油烟污染扰民问题,已成为城市居民环保投诉的热点之一。　

据市环保局相关负责人介绍,今年在过去举报柴油车冒黑烟、工地扬尘、烟囱冒黑烟三种违法排放污染大气环境行为的基础上,针对市民反映较多的餐饮油烟扰民问题,新增设了举报餐饮油烟违规排放一项。

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